2022. szeptember 26. hétfõ (39. hét) van, köszöntjük Jusztina nevű olvasóinkat. Regisztráció! | Elfelejtette jelszavát?

Gasztronómia

A borvidék kiemelkedõ borai (Világfajták)


Világfajták
Chardonnay:
Fajtajelleges illatú és zamatú, kemény karakterû, viszonylag gyorsan fejlõdõ bor, de sok évig érlelhetõ is. A borász kezében a legkülönbözõbb illat-íz-zamat együttesek varázsolhatók elõ e fajtából. Gyümölcsös és virágillatok, almaillat, füge-, akác- vagy friss vaj-, méz-, mandula-, mogyoró-, vaníliaillat. Citrusos jelleg, sárgabarack-, ananász-, banán- stb. illatok, amelyek barrikolással tovább fokozhatók. Mátraalján a fenti típusok nagy része megtalálható.

Szürkebarát:
Minden évben kiváló minõséget nyújtó, illatban, ízben-zamatban nagy összhangot mutató, alkoholban, extraktban gazdag, finom savharmóniájú, telt, testes, szájat kitöltõ, széles íz-zamat világú bor, amely lenyelve is hosszú ideig érezhetõ.

Rizlingszilváni:
Fajtajelleges, „buké” bor. A 16-18 cukorfokon szüretelt szõlõ üde, friss, gyümölcsillatú, aromagazdag bort ad. Zöld-fehér színe, savharmóniája, párosulva az illat és íz "mátraaljai zamatával" különleges élvezeti értéket biztosít. A Rizlingszilváni bora igényli a reduktív technológiát. Általában újborként, karácsonytól karácsonyig mutatja leginkább kiváló tulajdonságait.

Kékfrankos:
A Közép-Európában elterjedt borfajta szép színû, élénk rubin-, vagy gránátvörös, illatos, finom cserzõanyag-tartalmú. A Mátraalján nem savas, szép kerek borrá érik. Palackban érlelve megtartja fiatalságát, szép illatát. Hordóban ászkolva testes borrá érik, amely a legfinomabb cuvée-k alkotórésze lehet. A Borvidéken különösen szép kékfrankos borok érlelhetõk.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon:
Az október második felében szüretelt szõlõbõl mélyszínû, jellegzetes, könnyen felismerhetõ illatú, cserzõanyagokban gazdag, ízes-zamatos, „hosszú” bort nyerünk. Gazdag tanninjának finomodása, nehéz, testes borának összeérése érdekében hosszú ászkolást igényel. Ezt az érlelést nagy élvezeti értékkel, széles íz-világgal, szájat kitöltõ testességgel, rendkívül finom, bársonyos ízekkel hálálja meg.

BEJELENTKEZÉS


SZÁLLÁSKERESÕ


településen

HIRDETÉS

Szállás AJÁNLATAINK

KIEMELT AJÁNLATNK

PARTNER

Jooble álláskeresés
Kékes Turista Egyesület

FACEBOOK

Google plusz One



GOOGLE KERESÉS

www matrahegy.hu

Az oldalt a Mátrahegy Bt. készíti és tartja karban, az oldalon szereplõ tartalmak kizárólagos tulajdona a Mátrahegy Bt.
Az adatok saját célra való felhasználása megengedett, további felhasználásra a készítõk engedélyét kell írásban kérni.

Impresszum

Oldal tetejére